曼谷七家街头美食外卖服务推荐!足不出户也能吃到心心念念的它!

由于新冠肺炎(COVID-19)疫情在全球蔓延,泰国政府宣布关闭所有的娱乐场所、学校、电影院以及商场,宵禁仍未解除,催生了人们的恐惧感,出门买东西并不像以前那么方便了。路边美食摊、餐厅不设座位,只能带走。今天《泰国通》将带你介绍一些曼谷街头美食外卖服务,又方便又减少疫情传播,准备好了吗?一起去看看吧!

曼谷七家街头美食外卖服务推荐!足不出户也能吃到心心念念的它!

奥姐餐厅(Jeh O Chula)

位于朱拉隆功大学附近的奥姐餐厅(Jeh O Chula)。在找泰国风味的泰国菜一定是这一家了,人气最旺,奥姐也是泰国米其林餐厅推荐,是夜猫子的深夜食堂。推荐菜单是冬阴功海鲜汤,分量超大,有肉丸、炸三层肉、鲜虾、鱿鱼与鸡蛋。味道酸辣,美味无穷!想吃泰国料理的餐厅,不能错过!

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:晚上17.30-02.00

地址:Rong Muang pathum wan district Bangkok

网站:www.facebook.com/RanCeXow

曼谷七家街头美食外卖服务推荐!足不出户也能吃到心心念念的它!

波罗巷炸鸡店(Kai Thot Che Ki Soi Polo)

这一家也是米其林推荐餐厅。波罗巷炸鸡店(Kai Thot Che Ki Soi Polo)是一家有着50多年历史的著名炸鸡店。炸鸡肉柔软,鸡皮酥脆,撒上炸蒜末,食用时与热糯米饭一起吃可更美味,另外,也有很多美味的泰国东北美食,例如泰式青木瓜沙拉、泰式凉拌猪肉末和烤牛肉等等。来点一下曼谷老字号的炸鸡菜单吧!

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:早上7.00-21.00

地址:137/1 Soi Polo, Witthayu Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

曼谷七家街头美食外卖服务推荐!足不出户也能吃到心心念念的它!

泰北风味餐厅Zaap One Ratchada

想吃泰国地道的东北菜一定是这一家了。这家Zaab One提供的菜式种类非常多,比如各款青木瓜沙拉,凉拌猪肉末、泰式烤鸡肉、各式炭烤肉、辣烤牛肉、东北酸辣汤,也有东北小土火锅。泰国东北菜口味偏重,酸酸辣辣,喜欢吃辣的朋友们,不能错过。

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:早上10.00-23.00

地址:Ratchadaphisek Road, Huai Khwang, Bangkok

网站:facebook.com/zabbone

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美味煲海鲜(Ob Aroi Town in Town)

美味煲海鲜(Ob Aroi Town in Town)是曼谷地区十分著名的海鲜餐厅,该店已经有20多年的历史。推荐菜单为粉丝虾煲、粉丝蟹煲和焗青口。每一道菜单新鲜美味!甜品提供芒果糯米饭。海鲜爱好者一定要尝试一下!

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:11:30-23:00

地址:Soi Lat Phrao 94, Srivara Road, Phlapphla Subdistrict, Wang Thonglang, Bangkok

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香喷喷烤鱼店(Hormplaphao)

香喷喷烤鱼店(Hormplaphao)具有许多菜单可供选择,特别是该店的推荐菜单“炭烤红罗非鱼”,烤鱼菜单都用椰壳炭火烤鱼,鱼肉又嫩又香,具有泰式的药草芳香,这样鱼肉烤出来,鲜香二味,肉质鲜美。另外,还提供其他青木瓜沙拉,比如鲜虾青木瓜沙拉和血蛤沙拉。

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:16:00-23:30

地址:Soi Ladprao 87, Khlong Chao Khun Sing, Wang Thonglang, Bangkok

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牛油烤面包(Yaowarat Toasted Buns)

泰国曼谷唐人街非常火的牛油烤面包,每次去都大排长龙,要不在家点外卖吧!提供馅料超满的烤面包,多种馅酱口味可选,比如牛油糖、巧克力、花生、橘子、草莓、牛奶和黄梨等。该店的特点就是面包馅酱非常多,喜欢浓浓面包酱的朋友们可以试试!

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:18:00-23:00

地址:452 Yaowarat Road, Samphanthawong Subdistrict, Bangkok

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泰式汤圆Bualoy Ket Kaew

可以说我可以说这是另一家不容错过的泰国甜品,店名叫“Bualoy Ket Kaew”,已经有50多年的历史,这家的亮点是他们每天现场做的面粉汤圆,做出了很可爱的柔和颜色的汤圆。配上各种各样的配菜芋头、南瓜、玉米、甜蛋和咸蛋。食用时具有浓香的椰奶,味道不太甜!

美食外卖服务:GET, Line Man, Grab Food

营业时间:10:30-22:00

地址:Tanao Road, San Chao Pho Suea, Phra Nakhon, Bangkok

曼谷七家街头美食外卖服务推荐!足不出户也能吃到心心念念的它!

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

炒饭虽说是种很随意的食物,很大众化,想吃随时就能拥有,但它有时候也是可以变得很精致的,可以变得一种让人吃不起的感觉,它就如人们对生活的追求,只要认真起来,那也是可以闪闪发光的,所以,一份精致的炒饭也可以让人高攀不起。

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

说到炒饭,其中最有特色的莫过于菠萝炒饭了。水果中本身就带有甜味,一般人都不会将它和菜肴结合到一起,不过拿菠萝和炒饭相配的话,那口感及味道都提升了好几倍,菠萝本身是酸甜可口的,它倒是给平淡无奇的炒饭增添了几分色彩和风味,看起来就能让人情不自禁。

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

当然,菠萝炒饭选用的菠萝也是相当讲究的,最好就选择当季的新鲜菠萝,果肉饱满,水分充足,不会太甜也不会太酸,让人越吃越想吃。以下小编就教大家来做一道美味的泰式菠萝炒饭吧,在家里就能吃到正宗的泰国菜。

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

【泰式菠萝炒饭】

准备食材:米饭、菠萝、牛肉、咖喱粉、洋葱、大蒜、红辣椒、香菜

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

【烹饪过程】

第一步:将所有食材洗净,接着将牛肉切成小丁,菠萝切成小块,洋葱、辣椒和香菜都切碎,备用。

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第二步:架锅烧油,下入牛肉丁,大火翻炒出香味,添入适量食盐和胡椒粉调味后盛出备用;锅里继续倒油,下入洋葱、蒜末和辣椒碎进去翻炒片刻,之后再将其盛出盘中待用。

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第三步:锅中倒油加热,倒入一大碗米饭去翻炒,接着下入菠萝块,紧接着加入适量咖喱粉将其翻炒均匀,然后将刚才炒香的牛肉丁倒进去炒匀,最后下入香菜翻炒片刻便能出锅装盘了。

来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

如果网友们考虑美观的话,可以将炒好的饭装进掏空的菠萝里,这样看起来就高大上多了。

首次去泰国哪里找美食?收藏这几个夜市!保准吃到地道泰国美食!

首次去泰国游玩,不只是想看看异国风景,更想品尝异国美食!那么泰国都有哪些小吃美食汇聚的地方呢?

  1. 周日夜市
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夜市就在这个古城里

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去泰国清迈,最好就去塔佩门那里的周日夜市。这个夜市据说是世界最大的夜市之一,汇聚了手工艺品、美食等各种东西。这个夜市到底有多大呢?众向一整条的古城街道,横向还有许多分岔路,全是夜市的范围。到曼谷一定要去周日夜市逛逛。

2.拉差达夜市

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曼谷有个超级出名且当地人喜欢去的夜市,名字叫做拉差达夜市。这里有酒吧、各种各样的海鲜小吃等,包你吃到爽!

3.河畔夜市

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曼谷还有个河畔夜市,在湄南河的那一堆码头乘船就能到达,在一个摩天轮下面,小吃和工艺品都有,什么烤虾啥的,超级多小吃。还有酒吧哦~

4.查汶夜市

首次去泰国哪里找美食?收藏这几个夜市!保准吃到地道泰国美食!

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苏梅岛有个查汶夜市,是当地最大的商业区,只有晚上才营业哦~因为是海岛上的夜市,新鲜的海鲜那叫一个多种多样!想吃海鲜的人,到这里真的就是非常有口福了!

顺德这家网红泰国料理,差点没挺过这场疫情,还继续做慈善…

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这是一家刚从疫情中撑过来的

『网蓝小餐厅』

疫情前它们红遍小红书、抖音

疫情下坚持送饭

给弱势群体及一线人员

现在,我超级想念它们的

冬阴功海鲜王!

可以用顺德消费券哦!

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01

刷爆小红书抖音的泰国料理店

征泰大虾冬阴功(双人份)¥35

我们之前吃这里的冬阴功都是多人份的,而这次征泰推出了相对小一点的双人份,两种大小份量,照顾到不同的人群。

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征泰大虾冬阴功

千万别以为小份了就减料了,店家加入了足足四只大虾,个个肉质饱满,口感鲜美,用料绝不含糊手软!

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素有“泰国国汤”之称的冬阴功一入口真是整个人都精神了起来,好像每个毛孔都打开了!小编可以一个人喝个底朝天!

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马沙文咖喱牛腩 ¥48

马沙文咖喱属于泰国南部的菜系,被称为咖喱之王,店里必点菜色之一!里面含有花生、腰果等坚果,与其他泰式咖喱相比味道更加厚重多了一丝坚果香气萦绕口腔之中。

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马沙文咖喱牛腩

这里的牛腩块头大,分量足,几乎没有什么肥腻的部位,很好地融合了咖喱的辛辣、坚果味和咸香味,口感也是嚼劲十足。

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这道咖喱真的出乎我意料的好吃!吃完恨不得打包咖喱汁回家送饭吃…

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泰汁炒青口 ¥28

酸辣鲜香的泰汁青口很适合夏天吃,浓郁的泰式风情在舌尖蔓延,是一道比较清爽和让人开胃的菜。

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泰汁炒青口

上桌的青口肉质都很肥美,酸甜的酱汁也掩盖不住青口的鲜味,重点是吃起来没有沙。

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芒果糯米饭 ¥22

椰汁芒果糯米饭是泰国的经典小吃,香浓的椰浆浇在糯米饭上,再搭配熟透的芒果,嘴巴里全是热带甜蜜的味道!

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芒果糯米饭

糯米加入了斑斓汁,有种独特的清香,蘸一下椰汁,芒果澄黄,糯米洁白,椰汁写意,一口咬下去,满嘴香甜软糯。

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新品泰式烧烤

这次来征泰竟然被我发现了他们新推出的泰式烧烤,这个炭烧面包是泰国的网红小吃,小红书上超多人推荐,最近超级火爆!

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除此之外还有其它人气泰式烧烤,即选即做,吃了感觉游走在泰国的小吃夜市,超级有特色!

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人气饮品

还有小编超爱这里的饮品,不管是原只椰青,还是青柠苏打,都相当有泰国风味,喝一口瞬间“飞”到泰国!

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02

指定套餐老板不赚钱,全数捐出

疫情影响冲击,餐厅食肆生意一落千丈。怨声载道当中,也还有努力求存却不忘弱势社群的有心人。

顺德征泰餐厅的厨师老板year自二月头开始,每天送过百份午餐给弱势社群及独居老人吃。

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征泰餐厅在疫情最严重的时刻每天都会煮过百份爱心送予给医护人员及独居长者吃,「暖心餐」款式每星期不同,而且切合需要,绝不马虎。

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「见到独居长者无口罩,出街又不方便,不如尽少少力,希望他们每星期吃餐好。最紧要少盐少糖,还要有菜,尽量煮得软一点。」Year说,自从疫情爆发以来,餐厅的生意冷清,有时候全天一台都没有。

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(老板year亲自配送)

后来,员工轮流放无薪假,良心业主共度时艰,危机稍稍缓解,及一些有心人的资助,便煮暖心餐送给长者及前线医护人员,让他们吃餐好。

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暖心餐分别有不辣的咖喱鸡,特色的泰式炒饭,热食凉食皆宜的泰式捞面……每星期都不一样。近日他还号召其他西餐厅加入行动,「帮到一餐是一餐,暂时顶得住,会一直派到疫情完结完结为止,希望挨得过啦。」老板Year心声。

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除了老板亲自配送以外,每个星期都有义工到餐厅取暖心餐。“征泰餐厅的暖心餐一点不马虎,细心了解老人家需要。老友记对于味道赞不绝口,好感谢疫情下仍然有人关爱长者。”义工张小姐表示。

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在泰国的这边

看过我们的文章的粉丝都知道,征泰的第一家诞生于泰国,最近也受到疫情影响,生意惨淡了不少,但也没有阻止他们爱心送餐的脚步。

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身处泰国的另一位餐厅主理人——耶稣,他也在当地帮助一些弱势群体,希望尽自己的绵薄之力,能缓解一些人的困难。

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(耶稣在免费派口罩和食物)

这个套餐不赚钱!全数捐出去!

而最近由于顺德本地疫情已有好转

暖心餐的服务对象由

前线的医务人员及志愿者

转为儿童福利院、需要帮助的长者

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这个泰式捞面套餐原价是28元,60岁以上老人,12岁以下儿童,医护人员,志愿者可享受15元优惠价。

不管是28元还是15元,将会作为慈善用途,全数捐赠社会儿童福机构及独居老人。

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这个泰式捞面份量足够充足,吃之前先将荷包蛋划破,看上去就让人觉得很有食欲。再把面条捞匀,就是夏日里最治愈的泰式风味。

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03

从芭提雅开来的网蓝小餐厅

这里整体以蓝调为主,店内弥漫着一股淡淡的暹罗风情。还有蔡澜亲自提笔的“吃的过瘾”,做人当然要吃的过瘾啦!

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小清新感迎面而来,有一种“初恋这件小事”的感觉,会让人有种错觉,以为自己身处泰国。

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这家从泰国芭提雅开过来的泰国料理,凭着其正宗地道的味道,成功俘虏了食客们的味蕾。

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这里的光线充足,白天的自然光线有一种清新感,到了晚上开了灯,则多了一点泰国的神秘感。

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寻味指引

(征泰顺德店)

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/ 地址 /

顺德大良云景路68号桂畔里C108号铺

(点击阅读原文可导航到店)

/ 联系电话 /

13570209361

/ 营业时间 /

周一至周五 11:30AM-22:00PM

星期六日以及节假日 全天营业

(真泰泰国总店)

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(征泰梅州分店)

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/ 地址 /

梅州市梅江区万象汇SY04栋首层

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

来普吉寻美食,一定要提到的是1946年开业至今的「林记福建面」(MEE TON POE)。普吉林记福建面是一家代代相传的福建面食餐厅,目前由第三代老板经营,荣获米普吉其林餐盘餐厅荣耀。当地流传着「来到普吉怎能不来一碗『MEETONPOE福建面』?」的美名。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

林记福建面的招牌菜

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

普吉林记福建面总店,店内环境不错。

林记福建面,MEE是「面」的意思,TONPOE则是「菩提树」,店的后面有间清水祖师庙,伫立着一棵年代悠久的菩提树。从最初一家小小的店面,现在已经扩张至3家分店。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

普吉林记福建面旁的清水祖师庙

林记福建面相传三代,每一代都有他们坚持的理念与特色。第一代认为要以炭火煮才好吃;第二代就比较单纯,认为隔夜重新加热还是一样好吃,才称得上美味;第三代的想法是,福建面加上新鲜洋葱头,口感会更好。总之,代代都有他们的坚持,但不变的是吃过之后那难忘的美味。

说完了这家店的历史,那我们开始吃一下在这里点的菜。首先我点了他们家自己做的手打鱼丸,中式的鱼丸搭配泰式的海鲜酱,再蘸点蒜酥,吃起来非常Q弹,肉质也很扎实。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

​中式的鱼丸搭配泰式的海鲜酱

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

普吉林记福建面总店,Q弹可口的鱼丸。

接着是这个清蒸泰式鱼饼(Ho Mok),在曼谷我会喜欢吃椰盅的版本,配饭吃超好吃。他们家的我可以直接吃,里面有很多鱼肉和泰国香料,而且不会太咸。有点微辣,吃起来很像咸咸的布丁。我看旁边的泰国人在吃,我也多点了一道炸虾。这个炸虾沾酱吃,外酥内软,有点像台式的炸热狗,但又很绵密。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

清蒸泰式鱼饼,吃起来很像咸咸的布丁。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

炸虾沾酱吃,外酥内软。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

普吉林记福建面总店,香酥炸虾。

最后是店里的主角MEETONPOE福建面,它有分有海鲜跟没有海鲜的,我点的是有海鲜的版本,大碗是80铢,小碗是70。如果没有海鲜的话,大碗60铢,小碗50铢。你看,里面有蚵仔、鱿鱼……好多海鲜,很重的海鲜味,但不会腥臭。而且一定要加蛋黄, 搅拌一下,吃一口,口感偏软一点,味道非常浓厚。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

普吉林记福建面总店,福建面配上半熟蛋黄。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

福建面拌着蛋黄吃,味道非常浓厚。

亲测泰国米其林美食:当地人说没吃过就白来的「林记福建面」

普吉林记福建面总店,福建面配上蒜头。

下次来普吉岛玩的时候,黑熊我强烈推荐大家来吃他们家,真的是非常值得来的老店,顺便到旁边的菩提树看看,也可以看看福元宫。


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美食

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去泰国不知道吃什么吗?泰国美食推荐 top10

1.冬阴功

也叫东炎汤,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。里面有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾,冬阴功汤极辣,柠檬草、青柠叶和葱姜散发迷人芳香,而辣椒和鱼露迸发刺激口感,其中还放有大量咖喱。

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2.泰式炒河粉

小炒类菜品,一般都是河粉搭配豆腐、豆芽、洋葱和必不可缺的一位配料:几乎磨成粉末的花生。泰式炒河粉需要就餐者自行调味:依照自身口味适量添加鱼露、糖、辣椒粉和花生碎。

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3.汤面

汤面是泰国饮食中一道方便快捷的主食。配料变幻无穷,各家自有一套做法,这道菜自己几乎就能凑出个“十大”名单来。“一般细,偶尔宽”的面条放在汤里,配上几乎所有可以吃的肉:猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉,而海鲜最受欢迎。

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4.凉拌木瓜丝

凉拌木瓜丝(辣味木瓜沙拉)是泰国东北部的地方菜,有青木瓜丝和健康的卡路里含量。烧烤鸡肉和粘米饭团都是绝佳配菜。

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5.腰果鸡肉

世界上最好的腰果有一部分产自泰国普吉岛,烤腰果、甜酱油、蜂蜜、蒜,当然还有辣椒,这就是既美味可口,又不太辣的一道泰国菜。

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6.绿咖喱鸡

绿咖喱鸡,绿咖喱之所以呈现青绿色,是因为加入了青柠檬皮、柠檬叶、香茅、月桂叶、芫茜等调料。在众多咖喱中,绿咖喱算是很辣的了,但香味亦很浓郁。

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7.椰汁鸡汤

椰汁鸡汤(南姜炖鸡)将椰奶与柠檬草、南姜(亚洲姜)和鸡肉做成一道菜。它的味道比冬阴功汤更甜、更清淡。

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8.泰式炒饭

泰式炒饭使用鸡丁和虾仁加上米饭一起做成的炒饭,加上鸡蛋、洋葱、香菜、蒜和番茄,最后按照个人口味加上调料跟辣酱即可。

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9.马沙文咖喱

是泰语“穆斯林”的意思,这道菜由椰奶、番茄、烤花生、香叶、糖、肉桂和罗望子汁调制而成,马沙文咖喱属于泰国南部的菜系,也被称为帝皇咖喱。

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10.海南鸡饭

这在泰国就相当于英国的炸鱼薯条,在专卖鸡饭的小摊和普通餐厅均可吃到。鸡肉慢煮到软嫩,然后再用鸡汤煮米。

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来泰国怎么吃比较好?看这一篇就够了(绝对不会踩雷的十三道菜)

来泰国怎么吃比较好?看这一篇就够了(绝对不会踩雷的十三道菜)

泰国 菜,泛指 泰国 民族的饮食文化。也叫做 泰国 料理(Thai Food)。 泰国 菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国 菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰 东北 菜、泰中菜、与泰南菜,反映 泰国 四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。初来 泰国 的时候因为看不懂菜单,经常点到一些稀奇古怪的菜,导致很长一段时间对 泰国 菜都充满了阴影。后来生活得时间久了也就逐渐吃出经验,避开了很多雷。总结了十二道菜,不管是初来 泰国 ,还是来了好几次的朋友来说都是基本可以接受的菜肴。也是不会踩雷的菜肴。为了方便小伙伴们来到 泰国 之后点菜,下面特意标注上了对应的泰语。


烤肉系列(烤鸡肉、烤猪肉、烤牛肉等等)—— เนื้อย่าง

正宗泰式烤串具有 泰国 烧烤的香气,保留着肉本身的香味,味浓醇厚;表面富有 光泽 ,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味;入口时能感觉到明显的泰式甜香口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁。配上泰式酸辣蘸酱,来一盒糯米饭,简直可以吃够三天。

来泰国怎么吃比较好?看这一篇就够了(绝对不会踩雷的十三道菜)


罗勒叶炒猪肉 —— กะเพราหมู

到过 泰国 旅游的朋友应该都了解每当一经过餐馆门口会飘出清香的罗勒叶做出的菜色,不管是非常有格调的高级高级餐厅,或者在非常亲民的普通餐馆里都少不了它的出现,这道菜的点单率极高。也是 泰国 菜里面唯一一道我在 泰国 吃了好几年还能继续的菜肴,哈哈哈哈,咸咸辣辣的非常下饭。

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凉拌菜系列 —— ยำไทย

泰式凉拌以酸辣为主,酸酸辣辣非常好吃。泰式凉拌种类繁多,有凉拌酸辣泡面(ยำมาม่า),凉拌粉丝(ยำขนมจีน),凉拌脆鱼芒果(ยำมะม่วงปลากรอบ),凉拌鲭鱼(ยำปลาทู),凉拌荷包蛋( ยำไข่เจียว)等大类,还有凉拌海鲜,泰式凉拌青木瓜等等家常搭配。作为云贵川人来说,这道菜算能满足基础的麻辣味蕾。

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泰式煎蛋 —— ไข่เจียว

这道菜可以说是贯穿了 泰国 的美食。走在 曼谷 的街头,无处不在泰式煎蛋出现在路边摊、泰式餐厅。同样的是煎蛋,但是说不上来为什么 泰国 的煎蛋好像更好吃,绝对不崇洋媚外,真的是事实。泰式煎蛋有传统煎蛋(什么都不放),有蛤蜊煎蛋、猪肉煎蛋、蔬菜煎蛋等等。

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炒空心菜 —— ผัดผักบุ้ง

虽然 泰国 的炒空心菜和 中国 的味道不一样,但却是另一种好吃。原因是她们专门炒空心菜专门有一种调料,炒出来的空心菜很泰式、很香。虽然泰式炒蔬菜他们喜欢放糖,但是炒空心菜是无糖的。大家放心,可以大胆的点。

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泰式炒饭 —— ข้าวผัด

一般来说,炒饭这个品类是在异国不太会踩雷的。可能是因为 泰国 人饮食结构比较单一的原因,他们把炒饭炒出了花样,鸡肉炒饭、猪肉炒饭、牛肉炒饭、虾仁炒饭、菠萝炒饭等等。这道菜在 泰国 相对来说都好吃,至于哪家更好吃就要看运气了。

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炸物系列(炸鸡肉/炸猪肉) —— ไก่ทอด/หมูทอด

泰国 的炸物系列跟烤肉系列一样棒,也是一样的炸出天际来了。鸡咯咯和猪哼哼身上的各种部位都可以炸可以烤,可惜我在 泰国 吃了几年的炸物,到现在都还没吃明白啥是啥。但是我最爱的莫过于炸小鸡翅和炸五花肉,配上一瓶LEO啤酒,再来一口糯米饭,上天了上天了。

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冬阴功汤 —— ต้มยำกุ้ง

这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。相传在18世纪 泰国 王朝时期,皇室公主生病了,什么都不想吃,国王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。故国王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。

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泰式妈妈炒面 —— ผัดมาม่า

初来 泰国 的朋友可能会被 泰国 人的神翻译菜单吓到,因为经常会在菜单上面看见翻译的中文【炒妈妈】,小伙伴们都惊呆了, 泰国 人这是对妈妈有什么误解吗。其实不然,妈妈是MAMA的音译, 泰国人习惯将泰式方便面称为妈妈面,因此泰式妈妈炒面实际上是泰式炒方便面。这道菜属于安全范围类的菜肴,唯一的缺点就是量太少了,一般来说我最起码两盘打底,哈哈哈。

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猪脚饭 —— ข้าวขาหมู

经过数十个小时的焖煮,再于文火保温,猪肉入味,皮层根本被焖到烂,QQ弹弹的非常可口,只有焖煮的时间恰到好处才能够取到如斯自然的软绵感。当客人需要的时候,切一段猪脚,放一个对半开的鸡蛋,洒上一勺浓郁的汤汁,更有一些更专业的店家会配上一些腌制的咸菜来辅以解腻。虽然猪脚饭在 广东 也有很多,也有部分小伙伴说国内的更好吃,但是我觉得各有千秋。

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鸡油饭 —— ข้าวมันไก่

相传,当年 中国 移民下南洋时,在 海南 文昌 鸡饭的基础上,创造了一种用白切鸡和鸡油浸透的米饭搭配而成的美食。在新马泰三国,华人统一称之为“ 海南 鸡饭” 。酥酥软软的鸡肉里融入了浓浓汤汁,配上该店自制的泰式酱料,怎么吃怎么过瘾。这道菜灵魂所在是它的米饭,不是一般的白米饭,而是以鸡油和浸鸡汤烹煮的米饭。我很多时候去吃鸡油饭,不是为了吃白切鸡,而是为了吃米饭。

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咖喱炒蟹 —— ปูผัดผงกระหรี่

这是一道 曼谷 名菜,如果想要品尝最地道好吃的咖喱炒蟹,一定要前往 曼谷 。以前 泰国 人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像 中国 式的姜葱炒蟹。据说,一个 泰国 厨师在工作时偷偷饮醉酒,然而侍应生却在此时递上了食客订单,酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中,但客人吃后觉得滋味特好。数天后,食客再次光顾,要求享用此菜,厨师只好将错就错,不过还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味,以后流传成为闻名的泰式炒蟹。

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芒果糯米饭 —— ข้าวเหนียวมะม่วง

芒果糯米饭是 泰国 最经典的甜食。成熟度很好的芒果和微咸的糯米饭要拌在一起再吃进嘴里才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的 泰国 香糯米饭的甜味混合,美妙无比。糯米洁白如玉口感要够Q弹不是那种过于软糯,芒果灿灿如金,大鱼大肉油腻过后,这道主食最为清新爽口。

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来泰国必尝的国民美食,让人辣到爽!

【值得期待的“热情撩拨”】“打抛饭”可以说是在泰国大街小巷都可以吃到的国民美食,“打抛(Ka-paw)”是指罗勒叶,所以“打抛饭”就是用罗勒叶配上猪肉或牛肉、小米辣等共同炒制而成。

来泰国必尝的国民美食,让人辣到爽!

今天小编要介绍的这家店,主厨将完全满足你对于“辣”的想象!只有吃上一口,就算是当地的泰国朋友们也很难“宅炎炎”了!无法停止的深呼吸、眼泪和口水,是欢乐源泉内啡肽瞬间从你的神经末梢扩散至全身的表现。

来泰国必尝的国民美食,让人辣到爽!

来泰国必尝的国民美食,让人辣到爽!

来泰国必尝的国民美食,让人辣到爽!

居家时间一长,难免四肢无力变成“弱肌”,脑眼昏花还食欲不振,疫情过后来点一份“宇宙无敌超级辣”,让热烈的、欢乐的、火辣辣的生活重启吧!

泰国大菜几款介绍 最新泰国菜系列菜品

泰国大菜几款介绍 最新泰国菜系列菜品

泰国菜对于中国来说。虽然知名度比西餐要低很多。但是由于泰国属于中国的邻国。彼此的来往还是非常的密切。当然也包括厨艺交流。像中国内地虽然对于泰国菜知之甚少。但是香港台湾的厨师已经开始着手于开发泰国菜系列美食了。下面就给大家介绍几道详细的泰国美味佳肴给大家。都是属于非常地道的泰国菜品。下面就给大家详细的介绍几款精致的泰国菜

香芒鸭方

泰国大菜几款介绍 最新泰国菜系列菜品

原料:鸭胸400克,泰国香芒(可用普通芒果代替)500克,姜10克,葱10克。调料:香芒汁100克,盐5克,味精3克。制法:1、将鸭胸用姜、葱加盐、味精腌制10分钟。2、将腌制后的鸭胸入烤箱(上层180℃、下层130℃),烤2分钟至断生(皮酥,肉嫩为佳)。3、将鸭胸改刀成厚1厘米、长5厘米、宽4厘米块状待用。4、香芒改刀成鸭胸件大小一样的块,和鸭胸一起装入盆中,浇上香芒汁即可。制作关键:水果芡汁不要淋油;烤鸭胸时放一点西芹、洋葱、芒果肉一起可增加香味。特点:色泽金黄,鸭胸皮酥肉嫩,水果味浓。日禾牛排

泰国大菜几款介绍 最新泰国菜系列菜品

原料:牛里脊100克。调料:日禾酱50克,黄油10克,色拉油10克,盐3克,味精2克,胡椒粉5克。制法:1、牛里脊修成10厘米长、5厘米宽的块。加盐、胡椒粉、味精腌制10分钟左右。平底锅下黄油和色拉油,四成热时下牛里脊小火煎两面3分钟左右至八成熟出锅。2、将煎过的牛排表面涂上日禾酱,放至烤箱(250℃),烤2-3分钟至金黄色即可。特点:表面日禾酱散发着惹人的香味,牛扒肉质嫩滑可口,风味独特。相关链接:日禾酱是日式调料,颜色嫩黄,偏绿色,味咸,在进口调料专柜有售。鸳鸯银鳕鱼

泰国大菜几款介绍 最新泰国菜系列菜品

原料:银鳕鱼中段200克,香葱100克,胡萝卜100克。调料:白糖50克,味精15克,鸡精10克,盐2克,花椒油20克,色拉油1500克,姜50克,葱50克,黄酒30克,干生粉150克,高汤100克,水淀粉5克,番茄油50克。制法:1、将银鳕鱼解冻,用葱姜、黄酒、盐码味10分钟,然后将其一切为二,扑上干生粉待用。香葱、胡萝卜分别入搅拌机搅成汁。2、将锅置于旺火上,放入色拉油,烧到五成热时,下银鳕鱼,炸至皮酥里嫩,捞出控油,将炸好的银鳕鱼摆放入盘中。3、锅置旺火上,下葱汁翻炒30秒,加高汤,放味精、鸡精、水淀粉勾芡,淋上花椒油,浇在炸好的一块银鳕鱼上;然后将胡萝卜汁放入锅内,加20克色拉油、白糖、50克番茄油,小火调匀后浇在另一块银鳕鱼上。上桌即可。特点:一鱼两味,鲜嫩爽口。

泰国大菜几款介绍 最新泰国菜系列菜品

去泰国必吃的7种路边摊美食,吃过才知道什么叫“曼谷之魂”!

说起曼谷的路边摊集中地,极富盛名的当数唐人街和考山路。拥有“背包客天堂”美称的考山路,小吃价格自然美丽,多数摊位在晚上出摊,夜间前往绝是上上之选。夜市的昼夜存在悬殊的差异,白天是充满中国潮汕风味的集市,晚上则变成喧嚣热闹的小吃街。猪脚、卤蛋、鱼丸还有各式的广式小吃,食物大多用透明袋装着,衬着福禄寿的街灯别有风趣。小编作为一个吃货,今天就为小伙伴们整理了7种只有在泰国路边摊才能吃到的泰国美食。

巧克力香蕉薄饼

拉伸至如纸片一般的薄饼上,加入新鲜的香蕉片,再淋上糖浆、巧克力酱和炼乳。

去泰国必吃的7种路边摊美食,吃过才知道什么叫“曼谷之魂”!

泰国蒸饺

这个看起来像颜色丰富的烧麦。泰式的蒸饺内馅料种类很多,有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油。

去泰国必吃的7种路边摊美食,吃过才知道什么叫“曼谷之魂”!

泰式炒河粉(Pad Thai)

这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!

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冬阴功汤(Tom Yam Gong)

号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里,再配上一碗香喷喷的泰国香米饭,绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感!

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泰式椰汁鸡汤

泰国旅游吃泰式椰汁鸡汤。泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤,已有数百年的历史。因为椰奶带甜味,比较腻滞,所以一般泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,鱼露,青柠檬汁,砂糖。汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸 后倒入椰奶,加入调味料及朝天椒,略滚即可。

去泰国必吃的7种路边摊美食,吃过才知道什么叫“曼谷之魂”!

芒果糯米饭

「芒果糯米饭」是许多人最喜欢的食物,许多人可能吃过,但原味的要在泰国吃。甜甜的熟芒果淋上椰浆配糯米饭,一吃就好像飞到天堂!

去泰国必吃的7种路边摊美食,吃过才知道什么叫“曼谷之魂”!

泰式椰子冰淇淋

我想推荐的另一个甜点就是「泰式椰子冰淇淋」。每次吃到都觉得很清爽。椰子冰淇淋味道香甜,要和泰式配料一起吃,如棕榈果、糯米饭、薯类、烤花生等。椰子冰淇淋可以很好的解热哦!

去泰国必吃的7种路边摊美食,吃过才知道什么叫“曼谷之魂”!

当然还有许许多多美味的食物,你还吃过哪些泰国的街边小吃呢?