准备到泰国旅游的朋友,这份泰国美食清单,请收下

泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

炸鸡

(Fried Chicken, Gai Tod)

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在曼谷的街头,你一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡,他们的味道甚至比开封菜好吃十倍。

巧克力香蕉薄饼

(Chocolate and Banana Roti)

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拉伸至如纸片一般的薄饼上,加入新鲜的香蕉片,再淋上糖浆、巧克力酱和炼乳。

泰国鱼饼

(Thai Fish Cakes (Tod Mun Pla Krai))

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鱼饼炸制得软嫩度刚刚好,最好吃从热油锅里刚炸出来的,再淋上泰国风味十足的辣椒酱。

泰国蒸饺

(Thai Steamed Dumplings (Kanom Jeeb))

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泰式的蒸饺内馅料种类很多,有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油。

鹌鹑蛋

(Quail Eggs)

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你可以在大街小巷、美食广场上找到它,有煎的,也有煮的。

烤鸡肉、猪肉串

(Grilled Chicken / Pork Skewers)

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和马来西亚的沙爹很像,但份量确是沙爹的三倍。将腌制过的猪肉放在炭火上烧烤,配以烧烤酱。而鸡肉串则是配上花生酱。

盐烤鱼

(Salt Grilled Fish (Pla Pao))

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看到鱼表面的粗盐,你可能有顾虑这货会不会太咸啊?其实正是这些盐封锁住了鱼的水分,使它在被木炭熏烤的时候,不会流失过多汤汁,保持鱼的鲜嫩。

烤鸡肉

(Grilled Chicken (Gai Yang))

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泰国版的鸡排,先将鸡肉拍平、拍软,然后再腌制,用炭火不高的温度慢慢烤制。泰国人一般会配糯米或辣椒来吃。

泰式椰丝煎饼

(Thai Crispy Crêpe (Khanom Bueang))

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香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝,想吃咸版也可以选择搭些虾米,这真是最完美的组合。

椰饼

(Thai Traditional Sweet Rice Cake (Kanom Krok))

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这种甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干,里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝,吃起来满嘴香香的椰子味道。

蚵仔煎

(Oyster Omelette (Hoy Tod))

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和闽南、台湾的蚵仔煎一样,将蚝肉配鸡蛋在平底锅里煎成饼的形状,口感香脆,内馅香滑。

春卷

(Thai Fresh Spring Rolls with Herbs )

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泰国最有名的小吃之一,薄如蝉翼的米皮里包裹着各种食材,口味清爽,确实很适合正在减肥中的女孩子。

香肠

(Sausages (Sai Oua))

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街边的食品摊香肠种类繁多,不仅便宜,而且每个都货真价实塞满了真正的绞肉,特别推荐泰国北部的香肠。

海鲜烧

(Seafood Pan)

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这是椰饼的咸味版本,在面糊里加入海鲜、鸡蛋等食材,煎烤成小烧饼的样子,蘸一些辣椒酱来吃。

海鲜

(Seafood)

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来到东南亚,不吃别的,也得吃海鲜啊。新鲜的海鲜不用经过多高难度的处理,只要简单烤烤,甚至生吃,才能品尝大海的味道。

椰子冰激凌

(Coconut Ice cream)

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一整年都炎热的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌,椰香浓郁,还搭配有玉米、糯米等配料,有些旅游点会把它直接装在椰壳里。

芒果糯米饭

(Mango Sticky Rice)

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新鲜的椰奶配上略咸的糯米饭,味道很微妙,不过它在旅行者中的知名度相当之高。

比利时华夫饼

(Belgian Waffle)

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华夫饼的外表酥脆,咬开之后却非常柔软。虽然它是个外来食物,但在曼谷价格实在太低廉了,且品质也不差,喜欢华夫饼的你一定要在这儿吃到饱。

红宝石

(Red Ruby (Tub Tim Krob))

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外形逼真的红宝石,其实是用马铃薯粉包裹着马蹄。这道甜品还会加入椰奶、椰丝、椰肉、刨冰等,内容很丰盛。

榴莲糯米饭

(Durian Sticky Rice)

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和芒果糯米饭很相像,只不过这次换成了榴莲配糯米,加入了更多的椰奶,适合重口味的人士。

注意:切忌吃榴莲后喝酒,或者喝酒后吃榴莲!

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溦:yxh19810630

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