游泰国,吃地道泰国美食——我的曼谷之旅

“让人成熟的不是岁月,而是经历”,大学期间总要有一次更有意义的旅行,所以这一次泰国之旅主是我申请到了国际义工来到曼谷支教,课余时间在旅行,感受不同的异域文化,同时品尝到了泰国独特的美食

泰国料理,以酸,辣,甜为主,那为什么泰国食物大多数都是这类口味呢?这篇文章让我们探索泰国美食,分享我个人品尝泰国美食的亲身体验

了解泰国地理位置

泰国是东南亚的一个国家,东边挨着老挝和柬埔寨,同时和我们国家云南也是紧挨着的,这是一个临海的热带国家,当时我是一月份去的泰国,那里的天气就已经很炎热了,而且阳光十分充足,这就是为什么泰国水果甜的原因啦

因为临海再加上阳光充足,所以泰国菜用料主要以海鲜,水果,蔬菜为主

游泰国,吃地道泰国美食——我的曼谷之旅

傍晚俯瞰曼谷

探索泰国饮食习俗

泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点,水生动物,植物和草药就成为了泰国菜的主要配料了,现在的曼谷依然会有水上市场,商户们划船叫卖,或是在岸边叫卖

个人去了一次泰国之后,确实发现当地泰国菜中有很多香料,所以整个菜品的味道会非常浓郁

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曼谷水上市场商户

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我和朋友在水上市场购买的椰子

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放眼望去的水上市场

我与泰国美食,亲测分享

泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤是泰国的国汤,味道酸辣,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,是由鲜虾,鸡汤,香茅等制作的,所以冬阴功汤里面都会有海鲜一类的,刚到泰国第一个吃到冬阴功汤的时候我是很拒绝的,实在是受不住那个味道,香料味比较重,个人不太喜欢,不过我喝了几次,我竟然爱上了冬阴功汤,感觉喝它很过瘾,酸酸辣辣的配米饭很好吃哈哈,以至于最后离开泰国的那几天想多喝几次

在夜市选择冬阴功汤的时候,服务员会问你汤里想要大虾还是小虾,我们都要了大虾,个人觉得大虾的口感更加饱满,但是泰国这个临海的国家海鲜都是很不错的,肉质很紧实,分量也比较充足,我和朋友点的都没有吃完

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我在夜市上喝的冬阴功汤

泰式绿咖喱汤

泰国分红色咖喱和绿色咖喱,但是味道都不相同,红咖喱味道较辣,绿咖喱口味则比较酸,有一点辣味,绿咖喱汤主要是和鸡肉一起制作,里面会放有紫苏叶,柠檬等食材,味道很特别,感觉是属于甜辣口感的,有一丝丝的奶油味道。

我一开始可能不习惯这种口味,喝起来有点腻,因为属于甜口,不像国内会放食盐什么的,不过喝几口就会感觉口感很不错,同行的小伙伴都用它来拌饭,喝了好几碗呢哈哈,我觉得来泰国可以尝试一下这个绿咖喱,毕竟美食也在于多尝试呀

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绿咖喱汤

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在泰国第一顿泰国菜就有绿咖喱汤

关于水果的美食

芒果糯米饭

我们都知道泰国的阳光是十分充足的,所以泰国的水果都是很甜的,而且价格也很实惠,芒果又香又甜,菠萝也是酸甜可口,同时泰国也是盛产稻米的国家,当地的芒果糯米饭很有名,大街小巷都会有小摊贩卖,当然我也不例外的购买的一份哈哈

我也是真心安利芒果糯米饭,首先芒果很甜这,给的分量很足够,其次这个糯米吃起来也是很香甜,而且很Q弹,吃起来是我想要的口感,上面还会给你淋上椰浆,一口真的不满足,Q弹的糯米配上香甜的芒果,这味道想想都让我怀念

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芒果糯米饭

菠萝炒饭

菠萝炒饭不得不说也是我在泰国吃到难忘的美食,泰国的菠萝很甜,不需要用盐水浸泡就会很甜,口感很好,当地的菠萝饭会和大虾,腰果,胡萝卜,青豆在一起炒制,当然也会加上当地的香料一起炒,区别于国内家中制作的菠萝饭,泰国的菠萝饭依然是口味很浓郁的

但是吃起来真的很不错,尤其是菠萝和米饭的搭配,没想到也能搭配出这样的美食,而且个人更加喜欢吃饭里面的腰果仁,真的很香,朋友和我吃过一次后就爱上了

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在夜市上吃的菠萝饭

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在餐厅吃的菠萝饭

游泰国攻略

货币准备:少量换取泰铢即可,大商场基本都是可以支付宝的,银联卡可以在当地ATM直接取泰铢,一次手续费大概30人民币

出行物品:防晒霜,遮阳伞准备的足足的,我出门都要全身涂的,中午回酒店再补一次,如果你不想被晒黑的话,泰国的阳光是真的好,不然怎么那么多水果都很甜呢哈哈

交通选择:建议乘坐地铁或者公交,曼谷地铁很方便,打车切记要打表,不然司机会漫天要价

夜市选择:著名的就是考山路夜市,摩天轮夜市,摊位都可以使用支付宝,基本都会中文,交流完全没问题

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火车夜市

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课余时间

结束语

泰国如今成为了大多数人出国的首选国家,当然这个热带国家也一定不会让你失望,对于吃货的你也一定值得来一次泰国,享受日光浴,感受椰汁水果,体会不同的异域风情,来之前一定要做好攻略哦,相信泰国这个国家一定会给你惊喜哒,同时这一次的泰国支教旅行也让我感受到泰国人的热情,最后附送一张支教课余时间和孩子们的合照吧~

游泰国,吃地道泰国美食——我的曼谷之旅

支教课余时间和孩子们的合照

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