来一碗泰式菠萝炒饭,陌生又熟悉的味道,在家就能吃到正宗泰国菜

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炒饭虽说是种很随意的食物,很大众化,想吃随时就能拥有,但它有时候也是可以变得很精致的,可以变得一种让人吃不起的感觉,它就如人们对生活的追求,只要认真起来,那也是可以闪闪发光的,所以,一份精致的炒饭也可以让人高攀不起。

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说到炒饭,其中最有特色的莫过于菠萝炒饭了。水果中本身就带有甜味,一般人都不会将它和菜肴结合到一起,不过拿菠萝和炒饭相配的话,那口感及味道都提升了好几倍,菠萝本身是酸甜可口的,它倒是给平淡无奇的炒饭增添了几分色彩和风味,看起来就能让人情不自禁。

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当然,菠萝炒饭选用的菠萝也是相当讲究的,最好就选择当季的新鲜菠萝,果肉饱满,水分充足,不会太甜也不会太酸,让人越吃越想吃。以下小编就教大家来做一道美味的泰式菠萝炒饭吧,在家里就能吃到正宗的泰国菜。

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【泰式菠萝炒饭】

准备食材:米饭、菠萝、牛肉、咖喱粉、洋葱、大蒜、红辣椒、香菜

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【烹饪过程】

第一步:将所有食材洗净,接着将牛肉切成小丁,菠萝切成小块,洋葱、辣椒和香菜都切碎,备用。

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第二步:架锅烧油,下入牛肉丁,大火翻炒出香味,添入适量食盐和胡椒粉调味后盛出备用;锅里继续倒油,下入洋葱、蒜末和辣椒碎进去翻炒片刻,之后再将其盛出盘中待用。

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第三步:锅中倒油加热,倒入一大碗米饭去翻炒,接着下入菠萝块,紧接着加入适量咖喱粉将其翻炒均匀,然后将刚才炒香的牛肉丁倒进去炒匀,最后下入香菜翻炒片刻便能出锅装盘了。

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如果网友们考虑美观的话,可以将炒好的饭装进掏空的菠萝里,这样看起来就高大上多了。

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